La carte

Le fataya sénégalais, également connu sous le nom de pastel, est un délicieux beignet africain qui se présente sous forme de chausson et est généreusement farci de viande,de poisson ou de légumes

Les achards de légumes sont une spécialité culinaire originaire de l'île de La Réunion,. Il s'agit d'une préparation à base de légumes frais ou légèrement cuits, qui sont ensuite marinés dans un mélange d'épices et de vinaigre.

Les accras de morue, ces délicieux beignets de morue, sont un mets antillais apprécié dans de nombreux restaurants en métropole. Il sont préparés avec une pâte légère à base de farine, d'œufs, d'épices et de fines herbes, les accras sont frits jusqu'à obtenir une texture dorée et croustillante.

Avec du riz blanc

Avec riz blanc

Avec riz blanc